INDICE

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NUESTRAS COMIDAS TIPICAS DE GUAYAQUIL-J&N”

 

 

1)     DELICIOSA GUATITA…………………………………………………………2

2)    EXQUISITO CLADO DE PATA……………………………………………….3

3)    YAPINGACHO PEPA…………………………………………………………..4

4)    NUESTRO RICO SECO DE POLLO…………………………………………5

5)    ENCEBOLLADO, UN MANJAR PARA LOS ECUATORIANOS…………...6

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EL ENCEBOLLADO, UN MANJAR PARA LOS ECUATORIANOS.

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  El  encebollado  tiene su  nacimiento  en las  costas  ecuatorianas, con el nombre de "picante de pescado", por como lo hacían los antepasados de la  Costa , con  pescado  salado. Esa gente que emigró lo trajo como recurso para sobrevivir en  Guayaquil  a los  astilleros  y la  cocina . Este plato se prepara a base de  pescado  pero se lo es combinado con diferentes mariscos como el  camarón  o el  pulpo  y diferentes  especias , los acompañantes más conocidos para esta preparación culinaria son: el  pan , el plátano frito (chifles) y el  arroz  ( cocolon). Encuentralo en nuestra sucursal👌  
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DELICIOSA GUATITA

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La guatita se considera plato nacional en Ecuador. Consiste en un estofado hecho a base de trozos de estómago de vacuno, a lo que se le llama guatitas (también conocido en otras regiones como mondongo). Se distingue por ser un plato muy calórico.  
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